3 sai lầm khi uống nước chanh muối gây hại dạ dày, hại thận và tăng huyết áp

Uống nước chanh muối là một trào lưu "nước detox buổi sáng" trong những năm gần đây trên khắp thế giới. Từ các ngôi sao Hollywood đến các tín đồ thực dưỡng, tất cả đều ca ngợi đây là loại nước uống rẻ tiền nhưng mang lại lợi ích vàng.

Về mặt khoa học, chanh muối cung cấp vitamin C - chất chống oxy hóa mạnh, tăng cường hệ miễn dịch, chất điện giải (natri, kali) giúp cân bằng chất lỏng trong cơ thể sau một đêm dài mất nước và acid citric kích thích gan sản xuất mật, hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, ranh giới giữa lành mạnh và gây hại sức khỏe lại cực kỳ mong manh, phụ thuộc hoàn toàn vào cách pha chế và thời điểm uống.

1. Những lợi ích không thể phủ nhận của nước chanh muối cho hệ tiêu hóa

Đánh thức đường ruột: Sau một giấc ngủ dài, hệ tiêu hóa đang ở trạng thái nghỉ ngơi. Một cốc nước chanh muối ấm giúp kích thích nhu động ruột, đẩy các chất cặn bã tích tụ từ hôm trước ra ngoài. Đây là phương pháp tự nhiên nhất để ngăn ngừa táo bón và đầy hơi.

Cân bằng độ pH cho cơ thể: Dù chanh có vị acid bên ngoài nhưng sau khi được cơ thể chuyển hóa, nó lại tạo ra tính kiềm. Một môi trường cơ thể giàu tính kiềm là chìa khóa để ngăn ngừa viêm nhiễm và các bệnh mạn tính.

Hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da: Acid citric trong chanh kết hợp với muối giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn. Đồng thời, lượng vitamin C dồi dào giúp kích thích sản sinh collagen, mang lại làn da sáng mịn từ bên trong.

2. Những sai lầm gây hại cho sức khỏe khi uống không đúng cách

Đừng vội vàng uống ngay nếu chưa biết đến những mặt trái của thói quen này, bào mòn dạ dày thường đến từ 3 sai lầm phổ biến:

Sai lầm 1: Uống khi bụng rỗng hoàn toàn

Đây là sai lầm phổ biến nhất. Khi dạ dày chưa có gì, nồng độ acid dịch vị đang ở mức cao. Việc nạp thêm acid từ chanh và muối có thể gây kích ứng mạnh, dẫn đến cảm giác cồn cào, buồn nôn. Về lâu dài, đây chính là "hung thủ" gây viêm loét dạ dày, hành tá tràng.

Sai lầm 2: Pha quá đậm đặc

Nhiều người nghĩ càng chua, càng mặn thì càng sạch ruột. Thực tế, nước quá chua làm hỏng men răng và kích ứng thực quản. Quá mặn lại gây tích nước, tăng huyết áp và áp lực lên thận.

Sai lầm 3: Sử dụng chanh muối cho người đang bị viêm loét

Đối với những người vốn đã có vết loét dạ dày hoặc trào ngược dạ dày thực quản, nước chanh muối làm trầm trọng thêm các cơn đau thượng vị.

3. Công thức cho một cốc nước chanh muối an toàn mỗi sáng

Để chanh muối phát huy tối đa công năng mà không gây hại, hãy tuân thủ công thức sau từ các chuyên gia dinh dưỡng:

• Nước: 250 ml nước ấm (khoảng 40°C). Tránh nước lạnh vì gây sốc nhiệt cho dạ dày, tránh nước sôi vì làm mất vitamin C.
• Chanh: 1/4 quả chanh tươi hoặc 1 lát chanh muối ngâm.
• Muối: Chỉ một nhúm nhỏ (khoảng 1/8 thìa cà phê).
• Mật ong (Tùy chọn): Thêm 1 thìa mật ong để làm dịu dạ dày và tăng hương vị.
• Thời điểm uống lý tưởng: Uống sau khi đã uống một cốc nước lọc tinh khiết để làm loãng dịch vị, hoặc sau bữa sáng khoảng 30 phút.

4. Ai nên và không nên uống nước chanh muối?

Không có một công thức chung cho tất cả mọi người. Việc thấu hiểu nhu cầu cơ thể là điều tiên quyết.

Nhóm nên dùng:

• Người hay bị đầy hơi, khó tiêu sau bữa ăn.
• Người muốn thanh lọc cơ thể, giảm cân lành mạnh.
• Người thường xuyên vận động, ra nhiều mồ hôi cần bù khoáng.

Nhóm cần tránh hoặc thận trọng:

• Người bị bệnh dạ dày nặng: Đặc biệt là viêm loét và trào ngược.
• Người bị bệnh thận hoặc tăng huyết áp: Cần thận trọng với lượng muối nạp vào.
• Người có men răng yếu: Nên uống bằng ống hút để tránh acid tiếp xúc trực tiếp với răng.

Uống nước chanh muối mỗi sáng là một thói quen tuyệt vời nếu thực hiện với sự hiểu biết. Nước chanh muối không phải là "thần dược" để giải quyết mọi vấn đề sức khỏe nhưng lại là người đồng hành tin cậy cho hệ tiêu hóa nếu dùng đúng liều lượng, đúng thời điểm. Không nên tùy tiện thử nghiệm mọi trào lưu trên mạng. Hãy bắt đầu với một lượng nhỏ, theo dõi phản ứng của cơ thể và điều chỉnh công thức cho phù hợp nhất với bản thân.

BS. Nguyễn Yên Thao